園遊會擺攤賣糖記
鄭德音
九九年十月某日，重久兄告訴我藍芸會長吩咐要我倆負責中文學校即將舉辦的園遊會上一個攤位。
“賣什麼﹖” “棉花糖。”
“就是我們小時候吃過那種﹖” “對。” “好﹗”
重久兄愷悌和藹，莊重溫文，我們素來以禮相待，進退有節，“像大人和大人的應對”。但這回我可奈不住興奮，當場就手舞足蹈起來，是麼﹖擺攤子，賣棉花糖，吆喝過往的遊人，看一雙雙渴望的眼睛伸出小手接過蓬鬆的棉花糖，這都是沒做過的事，何妨一試﹗(莫問我會不會操作機器，船到橋頭自然直)
園遊會是在十一月中旬舉行的，序屬暮秋。
是日，清晨微雨，水痕在地，到近午時，天漸晴朗，正是遊園歡暢的好時節。康谷華協，家長會和中文學校工作人員早已陸續抵達會場，搬桌移椅，搭棚疊架，烤熱狗，切土司，排禮物，倒飲料，各自忙得不亦樂乎。我和重久兄這一攤當然也沒閑著，我們有要緊事待辦，我們得把那棉花糖機器架設起來。
我小時候吃過棉花糖，每一回總是急急忙忙生怕拿不到我那一份(別奇怪，您要有兄弟姊妹八人您也跟我一樣急﹗)，在舔得滿嘴黏膩之時，心裏總疑惑著這東西怎麼來的﹖那賣糖人在一個大臉盆裏隨手兜幾圈就能弄出一個棉花糖來﹖忒神奇﹗這
棉花糖的原理其實是簡單不過了，但是棉花糖天生對小孩而言就具那分迷人的神秘
色彩，您看過不喜歡棉花糖的小孩麼﹖不，莫說小孩，大人也著實著迷呢﹗
我和重久兄四處張望要尋一個搭寨地點，條件是必得離電源插座近，因為這機器得
消耗大量電力才能操作，但機器本身所附電線很短，插座卻在足有十呎高的牆上，
電
線自桌面還夠不上插座。這容易，用25
呎延長線便可解決問題，但是當電線接好，
電源打開，機器動了，棉花糖卻說什麼都無法順利形成。正苦惱時，高中電學原理彷彿不約而同DAWNED
ON 在場幫忙的人，大家頓時面露心領神會的微笑，可不是，歐姆定律說電線越長，電阻越大，電壓不變，電力自然變小，棉花糖如何出得來﹖咱這些人雖然沒賣過棉花糖，電學課可沒白修，眾人相視而笑，熱心的瀚緯兄則轉身要去買條短的延長線，我那時突發現原來我電源是打開了，電力卻不慎轉到
最小點，我紅著臉告訴大家，腦袋裏還兀自想著歐姆定律
﹗
忙到那時，遊園之人已到，於是開張待客，重久兄和我邊學邊賣，小時候的疑團今朝得解﹗原來如此﹗糖粒貫入一個高溫孔中熔化後被旋轉軸噴出迅速凝結成絲，附於盆壁，賣糖人再以紙筒蘸之，唯需依順時鐘公轉逆時鐘自轉的方向同時進行，雖小道亦有可觀者，賣棉花糖也要點本事。
果不其然，這小小攤位成了小朋友必訪之處，我也享受那賣糖人無以言喻的快樂，我想到我也在這些小孩的心田種下了我三十年前的疑問嗎﹖好幾回我忍不住裝傻的問小顧客，“你要一個大的還是小的﹖”“大的。”“好，我給你一個最大的。”是的，我會盡所能的都給每人一個最大的棉花糖。
遠處的各家攤位也都忙得不可開交，我偷閑信步繞場一周，在此起彼落的喧囂聲中游目四顧，有大人小孩在廣闊處玩踩汽球，空氣中散播出歡樂的氣氛。我想，這是個遊園的好日子。
秋季園遊會紀實 馮瀚緯
此次園遊會早就預定於一九九九年十一月二十日舉行。愈近這一天，愈是叫人憂心，因為氣象報告一再告訴大家當天下雨的高可能性。說實在話，幾個月來老天是滴水不下，南加州又是一向無雨之都，總不成早不下、晚不下，就偏偏這天下！但人算不如天算，十九日氣象預報說第二天是雨天。幾個禮拜大夥的運籌椎幄，騎虎難下，總不成鳴金收兵？當晚，決定既使颳風下雨，園遊會一切照常舉行。過了子夜，望望天，黑呼呼，還真個淅淅瀝瀝的落起雨來，毫不含糊。
一早起來頂著細雨，趕到中文學校，辦了些事，十點整按時到達會場Redwood
Middle School時，天已開始放晴。來幫忙的朋友陸續出現。不一會兒，預定好的帳棚、遊戲桌椅、器具陸續運到，於是七手八腳，大夥們開始幹活。雖個個生手，但不消多少時間，依照預定計劃，卻也擺設得有模有樣：兩個紅白相間大帳棚搭在會場水泥地正中旁，為食品檔；另有個大帳棚搭在會場邊，是票務與換獎中心；正中靠邊是音響，旁邊是棉花糖染坊，往旁再來是抽水馬桶整人機。校門進口左處的數十公尺方圓，是典型園遊會隔間架圍成的各式各樣的遊戲舖，右手邊是二十尺見方的氣墊跳跳床。加上張貼的各色海報，飄飄蕩蕩的七彩汽球，歡樂氣氛，馬上洋溢處處。近午，早晨的陰霾一掃而空，晨雨反而把空氣地面洗得煥然一新。各路工作人馬到齊，擺設獎品，設爐灶、食品、裝設與佈置遊戲檔，另一頭的包子、熱湯、小菜與波霸奶茶也擺定了位、準備開張。等到棉花糖的甜味充滿整個會場時，這個園遊會已是生火待發了。
過午，人潮湧到，頓時玩的玩，吃的吃，各取所需，數百青壯老少，馬上把各個角落填滿。
這頭遊戲攤位，孩子們排隊井然有序，各個攤位主，除了CCCA理事外，另有千橡城基督教會，籃球俱樂部，橡園太極拳協會，千橡聯誼社，雙谷跳舞俱樂部，健言社等來作莊。平日各團體難得碰頭，在遊園會上，除了出人出力，共襄盛舉外，大家可以互相認識，也可把自己向大家介紹，一舉數得。
在大群小孩們規規矩矩玩兒時，另兩頭一邊有氣墊跳跳屋。小不點的小朋友忙著在內東翻西滾，尖叫連連，看家長在外笑咪了眼，這個畫面，實在相當溫馨。那邊有抽水馬桶整人機。重賞下有勇夫，膽大的小鬼用雨衣把自己包了個密不透風，坐在“馬桶”下，讓水儘淋頭上，大家玩得透澈過癮，想必回去有得吹噓。
那頭食品檔，只見中文學校各個老師行政，人人忙得昏頭轉向，用句“雞飛狗跳”來形容，毫不為過。人潮洶湧，也只有兵來將擋，水來土掩。先推出Nacho，糖果，零食，連飯後水果都先擺上了，只是再有效率，可也堵不住悠悠餓嘴，實在是：冷狗還沒烤熱，寧缺勿賣，職業道德是康谷義工的第一信條；披薩正從遙遠的橡樹園市快遞中，除了頻頻電催，只有懇切、老實的報告諸朋佳客，“一切按照計劃進行，所有皆在掌控之中。就是得請你們先稍稍餓餓，沒有炎夏，那知冰水之珍？”行行復行行，當你看到熱狗與披薩進到各長幼的嘴裡時，臉上的滿足與笑容，又豈是一個“贊”字了得？
遊園會，自然少不了棉花糖。這代表了不只是嘉年華的氣氛，又何常不是勾回了你我幼時的回憶？只是，看高科技工程師操作這個“異常複雜”的機關，不知他在攪啥個名堂？機器聒聒直響，糖粒顆顆亂彈，見蛛絲不見棉花。如此這般，排在後面的頭家，要吃到盈盈一握的線球，豈不要等到東方的既白？幸虧大家處變不驚，讀著馬達上的蠅體小字，研究清楚，弄個明白，果然不久，棉花糖滾滾而來。
再來看看獎品莊。大件小樣，擺了個林林總總、輝輝煌煌。家長會這回不但包攬了整個換獎工程，連一個子兒都不要CCCA出！事先豪氣干雲，只撂下一句話：“只要告知要發多少點券，其它不必擔心！”只是，看到小朋友東奔西跑，忙進忙出，時而望著大獎興嘆，時而擠破頭排隊，怕喜歡的獎品教別人捷足先登。我在旁邊看了，只擔心大獎難贏，恐將送進倉庫變成存貨，或者就是物稀為貴、打破頭也不夠分了。有道是，不患寡、患不均。治國、分配有如烹小鮮。也許這些“莊主”平日常進鮑魚之肆，當遊園會結束時，竟然“預算規劃”與“實績”幾乎沒有差距，這真是有點不可思議。不知他們是如何完成此任務，但是家長會確實打了個漂亮的全壘打！
有支出，當然需要收入。事先，CCCA的理事們與各個Room
Mother卯足了勁銷售門票。當日，CCCA財務大臣們又再披掛上陣，除管賣遊戲點券外，再非常識時務的介紹我們華協的生命泉源：禮券。看幾位女士如此認真，還有什麼可以多說呢？
吃飽玩夠，團體遊戲上場。主持人一番解說後，小朋友爭先恐後排排隊參加比賽，既好玩又有獎品，還有什麼事比它更好？嚴陣以待、一聲令下，雞蛋與水球齊飛；縛手綁腿、腳繫汽球，官兵與強盜互追。難得大大、小小、跳跳瘋瘋；老老、少少、樂樂融融。
鐘敲四響，雖然意猶未盡，也到了散場時分。等到拆架清掃把一切還原，天已近黃昏。看著一張張的臉孔盡是疲困，但一對對的眼睛後卻遮掩不住滿足與興奮。我從心裡深處，謝謝康谷那麼多熱心付出的有心人，園遊會之所以圓滿成功，就是因為你們！
很多中文學校的學生都看過電視連續劇〝雍正皇朝〞，〝還珠格格〞對故宮的建築以及清初三帝：康熙、雍正、乾隆也或多或少都有一點印象，然而要親眼目睹他們的文物與畫像卻不是每個學生都有機會如願的。
千橡中文學校有鑑於此，特別舉辦了這次參觀「寶爾博物館的清宮古物展」的旅行。此項活動於3月11日舉行；全四年級以上師生與家長共約二百多人參加，分乘四部遊覽車於上午十時左右到達位於聖塔安娜的博物館。
下車後抬頭一望，整排古色古香的宮燈懸掛在圍牆四周，穿過庭院進入館內，隨即可見整幅巨大的帝后畫像，首入眼簾的是乾隆坐像與騎馬畫像，此畫果然匠心獨具，無論光澤、色彩、筆法俱是上乘，人物栩栩如生，帝王的威儀隱約可見，與其它歷史文物相比，既沒落款也沒印章，從而使得原作者是誰不得而知。
此次所展覽的文物內容都與清代帝后生活有關，共計三百五十多件，可分為八大項目：政務、學習、用膳、起居、服飾、宗教、武備與娛樂；觀賞之餘深覺清初四帝的文治武功俱達巔峰，不是沒有道理的；帝王個人的勤於學習、博覽群書、精於武備，更是歷代帝王中少見的。展覽項目中，最引人注目的是紫禁城模型，大部分的學生都知道紫禁城在北京，至於詳細情況可就沒多少人知道了，看過這三百五十分之一的縮圖，使學生們對它有一個較深入的了解，此城可分二部份，前半部是辦公地方，政務所用，後半部是帝王起居所用，帝王辦公室與寢宮都在此城中央部份，從午門、太和殿、乾清宮到坤寧宮，建成一縱線。這些宮殿是中國現存傳統建築中最大、最完善的典範，也是世界文明史中，重要的資產。
在回途中與學生們交談，得知他們反應都很好，一致認為這是一次別開生面的活動。又因為有了導遊的詳細解說穿插其中，使得這些刻板冷漠的歷史、人物與古物生動活潑起來，導遊們功不可沒。
專題演講
吳茵茵
各位住在康谷的華人朋友們，你們知不知道康谷文化協會為大家提供了一項非常有意義而且免費的康樂活動—專題演講以及座談會。
我們這項活動的主要目的是為康谷華人提供一些專業知識交流的機會。我們演講的主題除了不涉及政治和宗教以外，可以說是包羅萬象、無所不談。
自從1999年九月開學以來，我們請到了西湖攝影協會會長邱紹彬先生來講說關於攝影技術及攝影器材方面的知識。講師講得有聲有色，聽眾聽的津津有味。第二位講師是來自UCLA的地質學教授及系主任朱建文先生。朱教授把他多年來的研究地震的心得，向我們聽眾作了一個非常詳盡的報告，對於聞〝震〞心驚的加州人來講，這是一個非常難得的教育機會。第三位講師是一位傑出的華裔教育工作者Dore
Wong,她在洛杉磯學區服務超過四十年，她的演講題目是「中國小孩如何融入美國社會中」這又是一個與我們有切身有關係的熱門話題！末了聽眾們還意猶未盡地向Mr.
Wong提出了許多有關孩子教育方面的問題。最近的一次專題演講是關於如何理財致富，講師是許多人都熟悉的蔣時亮先生；蔣先生是世界聞名Schlun
Berger 鑽油公司的Vice
President，他毫不保留地把他多年來開源節流、投資致富的經驗與大家分享；誰不希望能夠早日〝退休〞，然後去實行自己理想中要做的事情呢？
這項專題演活動幾乎每月舉行一次。地點在千橡中文學校G9教室。請大家留意我們所發出的通知。我們也非常歡迎各位介紹以及推薦講員。連絡電話是805-373-8362（吳茵茵）或805-493-5882（邵紅霄）